Un format étroit et allongé pour mettre sous vide asperges, filets de poisson et poireaux sans les plier.
Un lot pratique si vous emballez souvent des aliments longs : le format de 15 x 30 cm évite de choisir un sac trop large, et la structure gaufrée est adaptée aux machines compatibles. La largeur restreint toutefois l’usage aux produits peu volumineux, et la limite de pasteurisation à 70 °C pendant 2 heures doit être prise en compte.
Avec leurs 15 x 30 cm, ces sacs Bolsemack offrent une forme étroite et allongée adaptée aux aliments qui se logent mal dans les formats plus larges. Vous pouvez y placer des asperges, un filet de poisson entier, des poireaux ou certaines pièces de charcuterie sans devoir les plier pour les faire entrer.
Ce format limite aussi l’espace inutilisé autour d’un produit long et peu volumineux. Il reste toutefois moins adapté aux pièces larges ou épaisses : vérifiez que l’aliment entre sans forcer et que l’ouverture laisse suffisamment de place pour réaliser une soudure nette.
Les sacs sont composés de polyamide et de polyéthylène, sous forme de structure multicouche PA/PE, avec une épaisseur annoncée de 100 microns. Leur surface gaufrée facilite l’extraction de l’air avec une machine de mise sous vide compatible avec les sacs gaufrés. Elle permet à l’air de circuler vers la zone d’aspiration, pour obtenir un emballage sous vide pratique au quotidien.
La barrière renforcée aide à limiter les échanges avec l’oxygène. Elle contribue ainsi à protéger les aliments emballés et à réduire le risque de brûlures de congélation lors du stockage. Le sac ne remplace cependant pas une fermeture soignée : une soudure mal réalisée ou un sachet perforé peut compromettre le vide.
Ces sachets conviennent à la conservation des aliments et à différentes étapes de préparation. Leur longueur est utile pour conditionner séparément des légumes, du poisson ou d’autres produits allongés, puis organiser plus facilement leur stockage. Le lot de 100 pièces permet de disposer d’un stock prêt à l’emploi, sans avoir à découper des rouleaux.
La transparence permet de reconnaître le contenu sans ouvrir le sac. Pour tirer parti de la forme, répartissez les aliments dans le sens de la longueur et évitez de trop remplir la zone près de l’ouverture.
Les sacs sont prévus pour la congélation jusqu’à -25 °C et la pasteurisation à 70 °C pendant 2 heures au maximum. Ces valeurs définissent les conditions thermiques annoncées pour le produit : ne les dépassez pas et ne les extrapolez pas à d’autres températures ou durées. Elles ne constituent pas un programme de cuisson universel, car le temps et la température adaptés dépendent notamment de l’aliment et de son épaisseur.
Pour une cuisson sous vide, vérifiez que votre préparation et votre méthode respectent les consignes de sécurité alimentaire adaptées. Contrôlez également l’état du sac avant usage : un sachet percé, déchiré ou dont la soudure ne tient pas n’assure plus une conservation sous vide fiable.
La texture gaufrée est conçue pour fonctionner avec les machines de mise sous vide compatibles avec ce type de sac. Le produit est annoncé comme compatible avec toutes les machines de mise sous vide, notamment des appareils de marques telles que FoodSaver, Silvercrest et Moulinex. Si votre appareil utilise un format de sac particulier, vérifiez simplement que les dimensions de 15 x 30 cm conviennent à sa zone de soudure.
Fabriqués en Europe, ces sacs sont annoncés sans BPA ni phtalates et conformes aux règlements européens (CE) n° 1935/2004 et (UE) n° 10/2011 relatifs aux matériaux destinés au contact alimentaire. Leur format spécialisé et leur quantité en font une option pratique pour emballer régulièrement des aliments longs, à condition que la largeur de 15 cm corresponde bien à vos préparations.
Choisissez un sac adapté à la longueur et au volume de l’aliment, en laissant une zone libre près de l’ouverture pour la soudure. Disposez les aliments sans les comprimer excessivement, puis vérifiez que les bords du sac sont propres et secs avant de lancer l’aspiration.
Ne faites pas cuire un sac déchiré ou perforé et ne dépassez pas les limites thermiques indiquées. Les valeurs du sac ne déterminent pas à elles seules les paramètres adaptés à chaque recette : appliquez des consignes de sécurité alimentaire appropriées à l’aliment préparé.
Ces sacs sont destinés à l’emballage des aliments. Avant utilisation, gardez‑les propres et secs et écartez tout sachet déchiré, perforé ou présentant une soudure endommagée. Évitez de les plier ou de les ranger au contact d’objets pointus, qui pourraient altérer leur surface et nuire à l’étanchéité.
Conservez les sacs inutilisés dans un endroit sec, à l’abri d’une source de chaleur et des projections. Une fois un aliment emballé, vérifiez que le vide et la soudure tiennent avant de placer le sachet au réfrigérateur, au congélateur ou dans un bain de cuisson respectant les limites indiquées. Le lot étant composé de sacs prêts à l’emploi, gardez les pièces restantes regroupées pour les protéger de la poussière.
Ce lot s’adresse aux personnes qui mettent régulièrement sous vide des aliments longs et souhaitent éviter les sacs trop larges pour de petites préparations. Il peut convenir pour des asperges, des poireaux, des filets de poisson ou des produits de forme comparable, à condition que leur volume entre dans une largeur de 15 cm.
Les 100 sacs prêts à l’emploi sont pratiques si vous préférez un format fixe aux rouleaux à découper. Vérifiez que votre appareil accepte les sacs gaufrés et que sa zone de soudure convient au format de 15 x 30 cm.
Chaque sac mesure 15 x 30 cm. Sa forme allongée est adaptée aux aliments longs qui entrent dans une largeur de 15 cm.
Le lot comprend 100 sacs gaufrés prêts à l’emploi. Il s’agit de sacs individuels, et non de rouleaux à découper.
Ils sont conçus pour les machines utilisant des sacs gaufrés et sont annoncés compatibles avec toutes les machines de mise sous vide. Vérifiez que le format de 15 x 30 cm convient à la zone de soudure de votre appareil.
Ils sont prévus pour la congélation jusqu’à -25 °C et la pasteurisation à 70 °C pendant 2 heures au maximum. Ne dépassez pas ces limites.
Oui, leur format de 15 x 30 cm est adapté aux asperges, aux poireaux et aux filets de poisson allongés. Assurez-vous que la préparation entre sans forcer et laisse assez de place pour fermer le sac.
Ils sont composés de polyamide et de polyéthylène en structure multicouche PA/PE, avec une épaisseur de 100 microns. Ils sont annoncés sans BPA ni phtalates.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Conservez, congelez ou préparez vos aliments sous vide dans des sachets réutilisables à valve et double fermeture.
Deux rouleaux gaufrés à découper à la longueur voulue pour adapter vos sachets à chaque portion.
Découpez chaque rouleau à la longueur utile pour composer des sachets adaptés à vos portions.
Découpez la longueur utile, mettez vos aliments sous vide et passez de la conservation à la cuisson.
Dans la catégorie Sacs gaufrés.
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