Pilotez vos cuissons à distance et affinez vos réglages grâce à l’écran couleur et aux recettes intégrées.
Le KitchenBoss G322PT offre un ensemble complet pour gérer les cuissons sous vide : recettes intégrées, réglages fins, écran couleur et suivi Wi‑Fi. Ses commandes locales limitent la dépendance à l’application, mais le format de 38 cm impose de prévoir du rangement et l’usage nécessite un récipient adapté.
Le KitchenBoss G322PT chauffe et fait circuler l’eau autour des aliments placés dans un bain de cuisson sous vide. Sa connexion Wi‑Fi permet de piloter et de surveiller la préparation à distance avec l’application KitchenBoss. Vous pouvez ainsi consulter l’avancement sans rester près du récipient, tandis que les commandes intégrées permettent également de régler l’appareil directement.
La puissance de 1100 W accompagne les cuissons à température contrôlée. L’appareil propose une plage de réglage de 40 à 90 °C, avec une précision de contrôle annoncée de 0,1 °C ou 0,1 °F. Ces réglages fins facilitent l’ajustement aux différentes recettes et aux préférences de cuisson.
L’écran TFT couleur affiche 25 menus de chef, avec la température et le temps restant. Quatre recettes personnalisées peuvent être sauvegardées sur l’appareil ou synchronisées depuis un smartphone. Cette organisation offre un accès rapide aux réglages que vous utilisez régulièrement, sans devoir les recomposer à chaque préparation.
Les commandes permettent d’ajuster la température et la durée avec les boutons + et -. Au démarrage, vous pouvez choisir la langue, l’unité de température et le réglage de sonnerie. L’interface est disponible en six langues, dont le français, l’anglais, l’allemand, l’espagnol, l’italien et le japonais. La minuterie peut être réglée jusqu’à 99 h 59 min, ce qui couvre aussi bien des préparations courtes que des cuissons prolongées.
Le contrôle de température par incréments annoncés de 0,1 °C ou 0,1 °F aide à suivre le réglage choisi pendant la cuisson. La plage de 40 à 90 °C permet de couvrir divers types de préparations sous vide. L’écran indique la température réglée ainsi que le temps restant, pour garder les paramètres essentiels visibles au cours de l’utilisation.
Le moteur CC sans balais fonctionne à 3800 tr/min. KitchenBoss met en avant une conception visant à limiter la propagation du bruit pendant la circulation de l’eau. Cela peut être appréciable lorsque l’appareil fonctionne longtemps dans une cuisine ouverte ou à proximité des espaces de vie, même si le niveau sonore réel dépend aussi du récipient et de l’installation.
Le corps est en acier inoxydable et l’hélice est en acier SUS304. L’assemblage de la tête et du manchon s’appuie sur une soudure laser point à point. L’ensemble mesure 6,7 × 8,5 × 38 cm et pèse 1,1 kg : il reste facile à déplacer, mais sa hauteur demande de prévoir un espace de rangement adapté.
L’indice d’étanchéité IPX7 est conçu pour faciliter le nettoyage, y compris par immersion de l’appareil conformément aux consignes d’utilisation. Le modèle passe en veille après une minute d’inactivité. Cette fonction réduit sa consommation lorsqu’il n’est pas sollicité, sans remplacer l’arrêt et le débranchement après une session.
Ce modèle est un thermoplongeur, pas un bain-marie complet. Il faut donc disposer d’un récipient adapté pour contenir l’eau et maintenir l’appareil en place pendant la circulation. Pensez également à réserver un espace suffisant en hauteur, compte tenu de ses 38 cm, et à vérifier que votre réseau Wi‑Fi est accessible si vous souhaitez profiter du contrôle à distance.
Le G322PT réunit ainsi commandes sur l’appareil, recettes mémorisables et suivi par application dans un format destiné à des sessions régulières de cuisson sous vide. Les réglages essentiels restent accessibles directement, tandis que la connexion apporte un suivi plus flexible lorsque vous vous éloignez du plan de travail.
Installez le thermoplongeur sur un récipient stable et adapté, puis remplissez celui‑ci en respectant les repères de niveau présents sur l’appareil. Ne le faites pas fonctionner sans eau suffisante et gardez la prise ainsi que les connexions électriques à l’écart des éclaboussures.
Ne manipulez pas le manchon chauffant pendant son fonctionnement. Après utilisation, débranchez l’appareil et laissez‑le refroidir avant de le retirer ou de le nettoyer. Respectez les consignes du fabricant pour son immersion et son séchage.
La cuisson à basse température demande de respecter des couples temps et température issus d’une source fiable, surtout pour la volaille, le porc et le poisson : une température trop basse ou une durée trop courte ne suffit pas à rendre l’aliment sûr. Servez aussitôt, ou refroidissez rapidement les sachets dans l’eau glacée avant de les garder au réfrigérateur, et ne plongez jamais le boîtier électrique dans l’eau.
Après chaque utilisation, débranchez le thermoplongeur et attendez son refroidissement complet. Retirez‑le du récipient en le tenant par les parties prévues à cet effet, puis essuyez les dépôts d’eau et les salissures avec un chiffon doux. L’indice IPX7 facilite le nettoyage, mais il convient de suivre les consignes du fabricant avant toute immersion et de ne jamais mouiller la fiche ni la prise électrique.
Évitez les éponges abrasives, les produits corrosifs et les chocs sur l’hélice. Assurez-vous que l’appareil est bien sec avant de le ranger. Avec ses 38 cm de hauteur, prévoyez un emplacement où le manchon ne risque pas d’être plié ou heurté. Rangez‑le débranché, à l’abri de l’humidité et des objets susceptibles d’endommager son écran ou son corps en inox.
Le KitchenBoss G322PT convient aux personnes qui pratiquent régulièrement la cuisson sous vide et souhaitent combiner commandes locales et suivi à distance. Ses recettes intégrées et ses réglages personnalisables sont pratiques si vous refaites souvent les mêmes préparations ou aimez enregistrer vos propres paramètres.
Il s’adresse aussi aux cuisiniers qui apprécient un affichage couleur et des réglages fins. Prévoyez toutefois un récipient adapté, un accès Wi‑Fi pour les fonctions connectées et suffisamment de place pour ranger un appareil de 38 cm de haut.
Oui. Les réglages de température et de durée se font directement sur l’appareil avec les boutons de commande. L’application apporte le contrôle et la surveillance à distance.
L’écran TFT couleur propose 25 menus de chef. Vous pouvez également sauvegarder jusqu’à quatre recettes personnalisées sur l’appareil ou les synchroniser depuis un smartphone.
La plage annoncée va de 40 à 90 °C, soit 104 à 194 °F. Le réglage est annoncé avec une précision de 0,1 °C ou 0,1 °F.
La minuterie peut être réglée jusqu’à 99 h 59 min. L’écran affiche le temps restant pendant la cuisson.
Son indice d’étanchéité IPX7 facilite le nettoyage, y compris par immersion conformément aux consignes du fabricant. Débranchez‑le avant l’entretien et gardez la fiche électrique à l’écart de l’eau.
L’appareil prend en charge six langues : anglais, allemand, français, espagnol, italien et japonais. Le choix de la langue se fait lors de la configuration.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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