Pilotez la cuisson sous vide à distance et maintenez une circulation régulière de l’eau dans votre récipient.
Le G330 combine une commande tactile simple, le suivi Wi‑Fi et une circulation d’eau soutenue, avec une plage de réglage adaptée à de nombreuses cuissons sous vide. Ses dimensions demandent toutefois un récipient et un rangement adaptés, et le pilotage connecté n’a d’intérêt que si vous souhaitez utiliser l’application Vesync.
Le KitchenBoss G330 chauffe l’eau et la met en circulation autour des aliments placés dans des sachets adaptés à la cuisson sous vide. Le réglage de la température, de 40 °C à 90 °C, permet d’ajuster le bain à différentes préparations. La puissance annoncée de 1 100 W et le débit d’environ 20 L/min contribuent à chauffer l’eau et à la faire circuler dans le récipient.
La circulation aide à répartir la chaleur dans le bain. Le G330 surveille la température pendant la cuisson et ajuste son fonctionnement pour la maintenir près de la consigne choisie. Vous pouvez ainsi préparer viande, volaille, poisson ou légumes en sélectionnant le réglage qui convient à votre recette, plutôt que de compter uniquement sur une cuisson à la poêle ou au four.
Le thermoplongeur se commande par son écran tactile couleur TFT et se connecte en Wi‑Fi à l’application Vesync, disponible pour iOS et Android. L’application donne accès à des réglages de température et de durée recommandés pour différents types de viandes, de poissons et de légumes. Elle permet également de contrôler la cuisson à distance depuis le réseau Wi‑Fi, y compris une fois le cycle commencé.
Un programme de recettes intégré, annoncé avec 25 propositions, complète ces commandes. Il apporte des repères pratiques si vous souhaitez varier les préparations ou démarrer sans chercher chaque réglage séparément. Ces suggestions restent des points de départ : adaptez la température et la durée aux aliments, à leur épaisseur et à vos habitudes de cuisson.
Le moteur à courant continu sans balais entraîne une roue conçue pour assurer la circulation de l’eau. Le débit annoncé est d’environ 20 litres par minute, avec une vitesse de rotation de 3 800 tours par minute. L’objectif est de limiter les écarts de température dans le récipient pendant que l’eau circule. La conception de la roue et de l’entrée d’eau est pensée pour réduire le bruit, même si le fonctionnement d’un appareil de circulation reste perceptible dans une cuisine calme.
La température se règle de 40 °C à 90 °C. Cette plage couvre de nombreuses préparations sous vide, mais ne remplace pas le choix d’une recette adaptée : la consigne et la durée doivent correspondre aux aliments utilisés. L’appareil dispose aussi d’une alarme de protection. Si le niveau d’eau passe sous le minimum indiqué et que l’eau atteint la température réglée, il s’arrête et vous avertit.
La roue et les éléments du corps annoncés comme immergés sont en acier inoxydable SUS304. Ce matériau compose une partie importante de l’appareil et sa surface lisse facilite le nettoyage après usage. La tête et le corps de la gaine en acier sont assemblés par soudage au laser, avec des joints conçus pour former une liaison régulière.
L’indice IPX7 permet d’immerger l’appareil pour le nettoyer. Cette possibilité concerne le nettoyage, et ne signifie pas que vous pouvez dépasser le repère de niveau maximal pendant une cuisson. Respectez les limites d’eau inscrites sur le thermoplongeur : l’appareil n’est pas étanche au‑delà du niveau maximal prévu pour son utilisation.
Avec ses dimensions d’environ 9,8 × 7,2 × 41,1 cm et son poids de 1,12 kg, le G330 est un appareil vertical qui demande un récipient suffisamment profond et une place de rangement adaptée. Avant de lancer une cuisson, vérifiez que le bain atteint les repères minimum et maximum et que l’appareil est stable sur le récipient. Le Wi‑Fi et l’application ajoutent un confort de suivi, mais les commandes de l’appareil restent utiles lorsque vous préférez régler directement la cuisson.
Le G330 rassemble ainsi les fonctions essentielles d’un thermoplongeur connecté : chauffe, circulation, surveillance de la température et alerte en cas de niveau d’eau trop bas. Il conviendra surtout aux personnes qui cuisinent régulièrement sous vide et souhaitent accéder aux réglages depuis leur téléphone, tout en gardant une commande directement sur l’appareil.
Placez le thermoplongeur sur un récipient adapté à la cuisson à l’eau, puis remplissez‑le en respectant les repères minimum et maximum inscrits sur l’appareil. Ne dépassez pas le niveau maximal : la protection IPX7 concerne le nettoyage et ne rend pas l’appareil étanche au‑delà de cette limite pendant son fonctionnement.
Si le niveau passe sous le minimum, l’appareil peut s’arrêter et déclencher une alerte. Ne poursuivez pas la cuisson avant d’avoir vérifié le niveau d’eau et rétabli des conditions d’utilisation adaptées.
La cuisson à basse température demande de respecter des couples temps et température issus d’une source fiable, surtout pour la volaille, le porc et le poisson : une température trop basse ou une durée trop courte ne suffit pas à rendre l’aliment sûr. Servez aussitôt, ou refroidissez rapidement les sachets dans l’eau glacée avant de les garder au réfrigérateur, et ne plongez jamais le boîtier électrique dans l’eau.
Après la cuisson, arrêtez l’appareil, débranchez‑le et laissez‑le refroidir avant de le manipuler ou de le nettoyer. Retirez les éventuels dépôts avec un chiffon doux et de l’eau claire, sans utiliser d’éponge abrasive ni de produit agressif qui pourrait marquer l’acier inoxydable.
Le G330 est donné pour une protection IPX7 et peut être immergé pour son nettoyage. Veillez toutefois à ne pas confondre cette opération avec son niveau d’immersion en fonctionnement : pendant la cuisson, ne dépassez jamais le repère maximal. Séchez soigneusement les surfaces après nettoyage, puis rangez l’appareil dans un endroit sec, à l’abri des chocs et sans contrainte sur son corps allongé.
Le KitchenBoss G330 s’adresse aux cuisiniers qui utilisent régulièrement la cuisson sous vide et veulent piloter leur bain depuis un téléphone. Les commandes tactiles et les suggestions de recettes conviennent aussi aux personnes qui souhaitent disposer de repères de température et de durée sans renoncer au réglage manuel.
Sa puissance et sa circulation d’eau sont adaptées à des préparations variées, à condition de choisir un récipient compatible avec sa hauteur d’environ 41 cm. Il est moins pratique si vous manquez d’espace de rangement ou si vous ne souhaitez pas utiliser une application connectée.
La température se règle de 40 °C à 90 °C. Choisissez une consigne adaptée à votre recette et aux aliments préparés.
Oui, le G330 se connecte en Wi‑Fi à l’application Vesync, disponible pour iOS et Android. Elle permet de suivre et de contrôler la cuisson à distance via le réseau Wi‑Fi.
Oui, Vesync comprend des suggestions de température et de durée pour différents types de viande, de poisson et de légumes. Elles servent de repères à adapter à votre recette.
Lorsque le niveau passe sous le minimum prévu et que l’eau atteint la température réglée, le thermoplongeur s’arrête et vous avertit. Vérifiez les repères avant de relancer une cuisson.
L’appareil est annoncé avec une protection IPX7 et peut être immergé pour le nettoyage. En fonctionnement, respectez impérativement le niveau maximal indiqué, au‑delà duquel il n’est pas étanche.
Ses dimensions sont d’environ 9,8 × 7,2 × 41,1 cm, pour un poids de 1,12 kg. Prévoyez un rangement adapté à sa forme allongée.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Une circulation d’eau puissante et une précision de 0,1 °C pour des cuissons sous vide régulières, jusqu’à 60 portions.
Réglez température et durée avec précision, puis laissez l’eau circuler pour une cuisson sous vide régulière.
Un format facile à ranger, un réglage précis et une circulation régulière pour vos cuissons sous vide à la maison.
Une cuve de 20 litres au format GN 1/1, avec panier inox compartimenté pour mieux organiser vos préparations.
Dans la catégorie Thermoplongeurs Wi‑Fi.
Un cuiseur sous vide connecté qui chauffe rapidement l’eau et stabilise la cuisson, du dîner simple au repas partagé.
Pilotez vos cuissons à distance et affinez vos réglages grâce à l’écran couleur et aux recettes intégrées.
Pilotez la cuisson à distance ou sur écran tactile, avec une circulation homogène dans un bain de 10 à 15 litres.
Une circulation régulière et un réglage précis pour maîtriser vos cuissons sous vide à la maison.
Réglez la température au dixième près et suivez la cuisson depuis l’écran ou l’application Wi‑Fi.
Réglez la température au dixième de degré et suivez votre cuisson à distance avec le Wi‑Fi.
Le Wi‑Fi convient mieux si vous souhaitez consulter une cuisson alors que vous vous éloignez de la cuisine, à condition que le thermoplongeur capte…