Réglez la température au dixième près et suivez la cuisson depuis l’écran ou l’application Wi‑Fi.
Le KitchenBoss G310PX combine des réglages fins, une minuterie longue et un pilotage Wi‑Fi dans un appareil à partie immergée en acier inoxydable. L’écran donne un contrôle direct, tandis que l’application ajoute du confort à distance. Son format de 38 cm et son usage spécialisé sont à considérer si l’espace de rangement ou la polyvalence comptent pour vous.
Le thermoplongeur KitchenBoss chauffe l’eau et la met en circulation pour maintenir une température régulière autour des aliments conditionnés pour une cuisson sous vide. Sa puissance de 1100 W accompagne la montée en température du bain, tandis que le thermostat permet de choisir une consigne comprise entre 40 et 90 °C.
Le réglage s’effectue par incréments de 0,1 °C ou 0,1 °F. Cette finesse facilite le choix d’une température précise et permet de contrôler le bain sans se limiter à des réglages par degrés entiers. L’appareil affiche également la température en temps réel et le temps restant sur son écran LED tactile.
La minuterie se programme jusqu’à 99 h 59. Vous pouvez ainsi définir la durée souhaitée sur l’appareil, puis suivre le compte à rebours sur l’écran. Les commandes comprennent aussi une fonction démarrer et pause pour interrompre ou lancer le cycle depuis le thermoplongeur.
Le moteur à courant continu tourne à 2900 tr/min et entraîne l’eau dans le récipient. La conception de l’hélice en spirale, avec des angles de 45 degrés, et l’entrée d’eau hexagonale en acier inoxydable sont pensées pour favoriser une circulation constante. Le fabricant présente également cette conception comme un moyen de limiter la propagation du bruit pendant la cuisson.
La partie destinée à être immergée est en acier inoxydable SUS304. Cette construction métallique convient à un appareil utilisé de façon répétée dans un bain d’eau et apporte une structure robuste à la zone de circulation. Le thermoplongeur bénéficie d’une protection annoncée IPX7, utile pour le nettoyage de la partie concernée après utilisation.
La pince intégrée maintient l’appareil sur le bord du récipient et est conçue pour s’adapter à différentes tailles de pots, y compris ceux d’une hauteur de 7 cm. Une fixation stable évite d’avoir à tenir le thermoplongeur pendant le fonctionnement et facilite son installation avant de lancer le bain.
Avec ses dimensions de 8,3 × 6,7 × 38 cm et son poids de 1,3 kg, l’appareil présente un format vertical qui s’installe le long d’une paroi. Vérifiez que votre récipient peut recevoir la pince et que l’ensemble trouve sa place sur votre plan de travail. La longueur de 38 cm mérite aussi d’être prise en compte pour le rangement entre deux utilisations.
Le récipient, les sacs et les autres accessoires ne font pas partie de l’appareil décrit ici. Il s’agit d’un thermoplongeur destiné à s’utiliser avec un récipient adapté à la cuisson sous vide.
L’écran tactile LED donne accès aux réglages et met en évidence les deux informations utiles pendant le cycle : la température mesurée et le temps restant. Le pilotage directement sur l’appareil permet de programmer une cuisson sans passer par le téléphone.
La connexion Wi‑Fi et l’application KitchenBoss ajoutent le réglage et la surveillance à distance. Cette fonction est pratique lorsque vous souhaitez consulter l’avancement sans rester à côté du récipient. La connexion à l’application constitue toutefois une option de confort : l’écran et les commandes du thermoplongeur restent le point de contrôle direct.
Le fabricant indique une mise en veille après une minute d’inactivité. Cette fonction limite le fonctionnement inutile lorsque l’appareil reste sans commande. La conception vise également une utilisation simple : réglez la température et la durée, puis démarrez le cycle ou mettez‑le en pause au besoin.
Ce modèle s’adresse à celles et ceux qui souhaitent mieux contrôler la température d’un bain d’eau et suivre un cycle sans surveiller constamment l’affichage. La précision de réglage, la minuterie longue et la connexion Wi‑Fi offrent plusieurs façons de gérer la cuisson, selon vos habitudes et votre équipement.
Il faut néanmoins lui réserver un récipient compatible et un espace de rangement adapté à son format. C’est un appareil spécialisé, conçu pour la cuisson sous vide plutôt que pour remplacer un équipement de cuisson polyvalent. Avant l’achat, tenez compte de la place disponible près du plan de travail et de la longueur de l’appareil une fois rangé.
Installez le thermoplongeur sur le bord d’un récipient stable, puis vérifiez que la pince est bien maintenue. Préparez le bain d’eau avant de démarrer et positionnez l’appareil de façon à immerger uniquement la partie prévue à cet effet. Gardez l’écran et les commandes accessibles.
Évitez de déplacer le récipient ou le thermoplongeur lorsque l’eau est chaude. Avant de nettoyer l’appareil, débranchez‑le et laissez‑le refroidir. La protection IPX7 ne justifie pas d’immerger l’ensemble de l’appareil : respectez la zone prévue pour le rinçage et gardez les commandes à l’écart de l’eau.
La cuisson à basse température demande de respecter des couples temps et température issus d’une source fiable, surtout pour la volaille, le porc et le poisson : une température trop basse ou une durée trop courte ne suffit pas à rendre l’aliment sûr. Servez aussitôt, ou refroidissez rapidement les sachets dans l’eau glacée avant de les garder au réfrigérateur, et ne plongez jamais le boîtier électrique dans l’eau.
Après chaque utilisation, débranchez le thermoplongeur et laissez‑le refroidir avant toute manipulation. Retirez‑le du récipient en évitant de tirer sur le câble ou de faire tomber des gouttes sur les commandes. Rincez la partie immergée selon les indications de nettoyage associées à la protection IPX7, sans plonger l’écran ni les commandes dans l’eau.
Essuyez les surfaces avec un chiffon doux et laissez l’appareil sécher complètement avant de le ranger. Évitez les gestes abrasifs qui pourraient rayer l’acier inoxydable ou l’écran. Rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri des chocs, en préservant le câble et la pince. Son format de 38 cm se prête davantage à un rangement vertical ou dans un espace suffisamment long.
Ce thermoplongeur convient aux cuisiniers amateurs qui pratiquent déjà la cuisson sous vide ou souhaitent mieux maîtriser la température de leur bain d’eau. Le réglage au dixième de degré, l’affichage du temps restant et la connexion Wi‑Fi répondent aux besoins de ceux qui apprécient un suivi précis, sur place ou à distance.
Il est particulièrement adapté si vous disposez d’un récipient compatible et d’un espace de rangement pour un appareil de 38 cm. Si vous recherchez un appareil polyvalent pour plusieurs modes de cuisson, ce modèle spécialisé ne remplira pas ce rôle.
La consigne se règle de 40 à 90 °C. Le thermostat permet des ajustements par incréments de 0,1 °C ou 0,1 °F.
Oui, le thermoplongeur se connecte en Wi‑Fi à l’application KitchenBoss pour le réglage et le suivi à distance. Les commandes tactiles et l’écran LED permettent aussi de le piloter directement.
La minuterie peut être réglée jusqu’à 99 h 59. Le compte à rebours restant s’affiche sur l’écran LED.
La pince est conçue pour se fixer sur des pots de tailles diverses, y compris des récipients de 7 cm de hauteur. Vérifiez que le bord de votre récipient permet une fixation stable.
Oui, la partie destinée à être immergée est en acier inoxydable SUS304. Cette construction accompagne l’usage régulier dans un bain d’eau.
Débranchez‑le et laissez‑le refroidir avant de le nettoyer. La protection IPX7 concerne le rinçage prévu, mais il convient de garder l’écran et les commandes hors de l’eau.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Réglez température et durée avec précision, puis laissez l’eau circuler pour une cuisson sous vide régulière.
Une cuve de 20 litres au format GN 1/1, avec panier inox compartimenté pour mieux organiser vos préparations.
Une cuve de 6 litres, une température réglable au degré près et une minuterie longue durée pour varier les cuissons.
Préparez de grandes quantités sous vide avec une chauffe puissante et un réglage précis de la température.
Dans la catégorie Thermoplongeurs Wi‑Fi.
Pilotez la cuisson à distance ou sur écran tactile, avec une circulation homogène dans un bain de 10 à 15 litres.
Une circulation régulière et un réglage précis pour maîtriser vos cuissons sous vide à la maison.
Réglez la température au dixième de degré et suivez votre cuisson à distance avec le Wi‑Fi.
Pilotez vos cuissons à distance et affinez vos réglages grâce à l’écran couleur et aux recettes intégrées.
Un cuiseur sous vide connecté qui chauffe rapidement l’eau et stabilise la cuisson, du dîner simple au repas partagé.
Pilotez la cuisson sous vide à distance et maintenez une circulation régulière de l’eau dans votre récipient.
Le Wi‑Fi convient mieux si vous souhaitez consulter une cuisson alors que vous vous éloignez de la cuisine, à condition que le thermoplongeur capte…